Наконец-то, суббота! В 9 утра мы загружаемся в комфортабельный минивэн и мчим на встречу приключениям в Переславль-Залесский. По дороге знакомимся, обсуждаем, что нас ждет, и все вместе предвкушаем хорошие выходные.

Уникальная сыроварня, которая приоткроет для нас завесу производства сыров в российской глубинке по европейским технологиям. Мы увидим интересное сочетание фермерских продуктов и молекулярной кухни. Разнообразные сыры, хрустящие горячие багеты и французские десерты от шеф-кондитера ресторанов со звездами Мишлен. И все это под бутылочку хорошего вина, которое мы предусмотрительно захватили с собой.

Царство ряпушки. Мы узнаем, почему ряпушку назвали «царской сельдью», как ее добывали, солили и, естественно, попробуем рыбку на вкус. Заодно нам расскажут много невероятных фактов про загадочное озеро Плещеево.

После дегустации мы отправимся знакомиться со зверушками на мини-ферме – нам покажут страусов, кроликов, верблюда, лисицу, овец. Кульминацией нашего общения с животными станет прогулка на санях запряженных лошадьми.

Затем нас ждет обед в местном кафе. В меню – блюда из экологически чистых продуктов местных фермерских хозяйств.

После сытного обеда самое время расслабиться – все желающие смогут отправиться в СПА при отеле. Соляная комната, сауна. Выпьем травяного чая, попаримся и выйдем обновленными, с большим запасом сил.

Если в субботу погода не задалась, то полет на воздушном шаре возможен утром в воскресенье. Кто не захочет летать, сможет выспаться как следует или посетить СПА при отеле, где есть несколько разных видов саун, снежная комната, а также возможность сделать различные процедуры для лица и тела.

В этом нам поможет местная жительница, которая досконально изучила историю города и является автором текстов путеводителей по Переславлю-Залесскому. Мы посетим места утраченных святынь, посмотрим на постройки, в которых до сих пор живут частицы исчезнувших храмов. Увидим одно из самых живописных мест Переславля-Залесского, где сливаются в одно целое петляющая речка Трубеж и заповедное Плещеево озеро.

Вы знали, что Переславль-Залесский – город частных музеев? Мы увидим одни из самых интересных коллекций – например, в музее чайника хранится громадный 15-литровый артельный чайник, чайник «Птица» в виде плывущего лебедя, гибрид чайника и самовара, морской чайник (позволявший морякам вскипятить воду и согреться даже при бурной качке). Сама экскурсия проходит под аккомпанемент граммофона. А в музее утюга мы узнаем всю историю становления современного утюга и, скорее всего, вдоволь насмеемся – говорят, местный экскурсовод гениален в своих рассказах.

Нам осталось переварить всю уйму впечатлений за эти два дня, сытно поесть и отправиться обратно в Москву. Ориентировочное время возвращения – 20:00